ניהול ושיפור איכות – הנדסת תעשייה וניהול

תיאור כללי של הקורס:

ארגונים כיום שמים דגש רב על נושא האיכות בשל המעבר לשוק של "לקוחות" מצד אחד והבנת תחום עלויות איכות/אי-איכות מצד שני. איכות היא מהפיכה ממשית שעברה ועוברת התעשייה. במסגרת הקורס נכיר מושגים, כלים ושיטות הנהוגים בתעשייה לניהול ושיפור איכות.

מטרות הקורס:

• חשיפה למושגי יסוד ומתודולוגיות לניהול איכות
• מתן כלים סטטיסטיים לניתוח ובקרת איכות
• הכרת כלים לניתוח תהליכים לצורך צמצום בזבוזים
• הכרת גישה לתכן העומד בדרישות לקוח

תוצרי למידה:

בסיומו של הקורס הסטודנטים יהיו מסוגלים:

• לבנות ולנתח תרשימי בקרה
• לנתח את כושר התהליך המבוקר
• לחשב את העלות של היעדר עלות
• לבנות ולנתח את תכנית דגימת קבלה סטטיסטית
• להשתמש במספר שיטות מתוך מתודולוגית ניהול רזה
• לבנות בית איכות לדרישות לקוח

תכנית הקורס:

מקורות חובה:

• אביבה בשן, "ניהול האיכות – הבטחת איכות ובקרת איכות סטטיסטית", לוג'יק מערכות יעוץ והדרכה, 2001.
• סטיבן נחמיאס, "תכנון הייצור והתפעול", כרך ב', פרק 11 ו-12, האוניברסיטה הפתוחה, 2005.

• Montgomery, D.C., "Statistical Quality Control, A Modern Introduction", 6th Edition, John-Wiley & Sons, 2009.

מקורות מומלצים נוספים:

• Besterfeild, D. H., "Quality Control", 8^th Ed, Pearson, 2009.

Taguchi, G., Chowdhury S., Wu Y., "Taguchi's quality engineering handbook", Wiley-Interscience, 2005.