דף הבית » ניהול ושיפור איכות – הנדסת תעשייה וניהול
ניהול ושיפור איכות – הנדסת תעשייה וניהול
| ניהול ושיפור איכות | |||||||||
היון
|
|||||||||
| קוד הקורס | 30101 | ||||||||
| תנאי קדם | סטטיסטיקה יישומית | ||||||||
| היחידה האקדמית שאחראית לקורס | הנדסת תעשיה וניהול | ||||||||
| שנה אקדמית | ג' | ||||||||
| סמסטר | ה' | ||||||||
| שפת הוראה | עברית | ||||||||
תיאור כללי של הקורס:
ארגונים כיום שמים דגש רב על נושא האיכות בשל המעבר לשוק של "לקוחות" מצד אחד והבנת תחום עלויות איכות/אי-איכות מצד שני. איכות היא מהפיכה ממשית שעברה ועוברת התעשייה. במסגרת הקורס נכיר מושגים, כלים ושיטות הנהוגים בתעשייה לניהול ושיפור איכות.
מטרות הקורס:
- חשיפה למושגי יסוד ומתודולוגיות לניהול איכות
- מתן כלים סטטיסטיים לניתוח ובקרת איכות
- הכרת כלים לניתוח תהליכים לצורך צמצום בזבוזים
- הכרת גישה לתכן העומד בדרישות לקוח
תוצרי למידה:
בסיומו של הקורס הסטודנטים יהיו מסוגלים:
- לבנות ולנתח תרשימי בקרה
- לנתח את כושר התהליך המבוקר
- לחשב את העלות של היעדר עלות
- לבנות ולנתח את תכנית דגימת קבלה סטטיסטית
- להשתמש במספר שיטות מתוך מתודולוגית ניהול רזה
- לבנות בית איכות לדרישות לקוח
תכנית הקורס:
| שבוע | נושאים | פירוט |
| 1 | מבוא | תפיסות ניהול האיכות, "גורוס" האיכות, עלויות איכות |
| 2 | כלים לניהול איכות | מדדי איכות אפשריים ו-7 המופלאים |
| 3 | בקרת איכות סטטיסטית | חזרה בנושא של התפלגויות, מבוא לתרשימי בקרה |
| 4 | תרשימי בקרה למשתנים | |
| 5 | תרשימי בקרה לתכונות | |
| 6 | הסתברות גילוי סטייה בתהליך מבוקר, עקומת אפיון OC ומדד ARL | |
| 7 | הבחנה בין גבולות התהליך לבין גבולות המפרט, מדדי כושר תהליך Cp ו-Cpk | |
| 8 | תכניות דגימת קבלה סטטיסטית | |
| 9 | תכן חסין ופונקציית עלות היעדר איכות לפי טגוצ'י | |
| 10 | אמינות והסתברות כשל של מערכת רכיבים | |
| 11 | מתודולוגיות לניהול איכות | גישת 6 סיגמא, ניהול איכות כוללת (TQM), גישת ניהול רזה (LEAN) |
| 12 | שיטת Value Stream Mapping ושיטת SMED | |
| 13 | פריסת תפקודי איכות (QFD) |
מקורות חובה:
- אביבה בשן, "ניהול האיכות – הבטחת איכות ובקרת איכות סטטיסטית", לוג'יק מערכות יעוץ והדרכה, 2001.
- סטיבן נחמיאס, "תכנון הייצור והתפעול", כרך ב', פרק 11 ו-12, האוניברסיטה הפתוחה, 2005.
- Montgomery, D.C., "Statistical Quality Control, A Modern Introduction", 6th Edition, John-Wiley & Sons, 2009.
מקורות מומלצים נוספים:
- Besterfeild, D. H., "Quality Control", 8th Ed, Pearson, 2009.
Taguchi, G., Chowdhury S., Wu Y., "Taguchi's quality engineering handbook", Wiley-Interscience, 2005.
